HOT ! 送料無料 百貨店 新しい中国点心 新品 : 辻調理師 吉岡勝美 生地からわかる基本とバリエーション 趣味・スポーツ・実用

和歌山県 天日干し（ハゼ掛け）お米 玄米5キロ 農家直送 全国送料一律。♦未使用の保管品です。\r保管のためカバーにかすかにスレ傷あります。\r\r♦定価: 6820円税込（ 6200円税別）\r絶版のため現在中古でも7600円以上します(画像６)。\r\r♦即購入可能ですが、他サイトにも商品を販売することがあるため、まれに売り切れとなる場合がありますがご了承ください。\rーーー\r「新しい中国点心 : 生地からわかる基本とバリエーション」\r辻調理師専門学校 / 吉岡 勝美\r\r特徴あるさまざまな生地類の特性をまず分類して紹介し、これを応用した点心をその後でレシピとともに掲載。合計で200余品を紹介。圧倒的なボリュームです。\r\r章立ては以下のとおり。\r１章　点心の生地の扱い、包み方、加熱法\r２章　包子・・・膨らむ生地\r３章　パイ生地・・・練り込み、折り込み\r４章　その他の生地\r５章　餡\r６章　デザート\r７章　小吃\r\rとにかく基本生地の特性をわかりやすくということで、基本生地はその質感がわかるようにアップの写真を敢えて使用している。つくり方は詳細に、かつポイントなどは囲みで紹介し、場合によっては「失敗例」も示した。\r\r#辻調理師専門学校 #吉岡勝美 #吉岡_勝美 #本 #生活／家事。ゲイリームーア LIVE BEST バンドスコア TAB譜付き。2冊セット。書道の本 原色法帖選5 （蘭亭叙五種） 原色法帖選9 （争座位稿）。タロット教材8点おまとめ割引★タロットカードテキスト教材教科書恋愛占い占星術31。【未使用・未開封】はじめてのディズニークロスステッチ。趣味・スポーツ・実用 The GIBSON Les Paul Standard 1958-1960。くりーむそーだ★フォロー割引。工業技術ライブラリー15 ロータリーエンジン。NO54 薪ストーブライフ33冊。長渕剛 アコースティック・ギター・テクニック ハーモニカ。超合金ポピニカ大百科、超合金大百科、ジャンボマシンダー大百科